Nocciole Naturali

Gusto naturalmente morbido

Nocciole turche crude sgusciate (Corylus colurna L.)

Senza sale aggiunto, senza glutine.

Origine: Akçakoca, Levante, Giresun

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Calibro: 

  • 9-11 mm
  • 11-13 mm
  • 13-15 mm
  • +15 mm Grande e Extra Grande

Indicatori chimici:

  • Contenuto di grassi - 60 ± 5 %
  • Data acidi (FFA) - max 1 %
  • Data di perossido (PV) - max 1m.e.q. O2/kg

Umidità:

  • Granella naturale - massimo 6 %

Indicatori di qualità:

  • Certificazione ISO/FSSC 22000 e ISO 9002.
  • Approvazione degli standard di qualità turchi TS-3075 e TS-1917

Imballaggio:

  • Sacchi in PP da 25/40/50 kg
  • Sacchi di juta da 50/80 kg
  • Sacchi grandi da 1000 kg

Nocciole Tostate

Tostate alla perfezione

Nocciole turche tostate in diversi gradi (Corylus colurna L.)

Senza sale aggiunto, senza glutine.

Origine: Akçakoca, Levant, Giresun

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Calibro: 

  • 9-11 mm
  • 11-13 mm
  • 13-15 mm
  • +15 mm Grande e Extra Grande (Foşa)

Indicatori chimici:

  • Contenuto di grassi - 60 ± 5 %
  • Data acidi (FFA) - max 1 %
  • Data di perossido (PV) - max 1m.e.q. O2/kg

Umidità:

  • Chicchi tostati - max 3 %

Indicatori di qualità:

  • Certificazione ISO/FSSC 22000 e ISO 9002.
  • Approvazione degli standard di qualità turchi TS-3075 e TS-1917

Imballaggio:

  • Sacchi in PP da 25/40/50 kg
  • Sacchi di juta da 50/80 kg
  • Sacchi grandi da 1000 kg

Nocciole Piccole

Mini croccanti dal gusto ricco

Nocciole turche tostate di piccole dimensioni (Corylus colurna L.)

Senza sale aggiunto, senza glutine.

Origine: Akçakoca, Levant, Giresun

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Calibro: 

  • <9 mm

Indicatori chimici:

  • Contenuto di grassi - 60 ± 5 %
  • Data acidi (FFA) - max 1 %
  • Data di perossido (PV) - max 1m.e.q. O2/kg

Umidità:

  • Chicchi tostati - max 3 %

Indicatori di qualità:

  • Certificazione ISO/FSSC 22000 e ISO 9002.
  • Approvazione degli standard di qualità turchi TS-3075 e TS-1917

Imballaggio:

  • Sacchi in PP da 25/40/50 kg
  • Sacchi di juta da 50/80 kg
  • Sacchi grandi da 1000 kg

Nocciole Tritate

Pasticceria preferita

Nocciole turche (Corylus colurna L.) naturali o tostate, tagliate in pezzi millimetrici..

Senza sale aggiunto, senza glutine.

Origine: Akçakoca, Levant, Giresun

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Suddivisione: 

  • 2-4 mm
  • 4-6 mm
  • 6-8 mm

Indicatori di qualità:

  • Certificazione ISO/FSSC 22000 e ISO 9002.
  • Approvazione degli standard di qualità turchi TS-3075 e TS-1917

Indicatori chimici:

  • Contenuto di grassi - 60 ± 5 %
  • Data acidi (FFA) - max 1 %
  • Data di perossido (PV) - max 1m.e.q. O2/kg

Umidità:

  • max 3 %

Imballaggio:

  • Sacchi in PP da 25/40/50 kg
  • Sacchi di juta da 50/80 kg
  • Sacchi grandi da 1000 kg

Nocciole di Giresun

Nocciole turche di prima qualità

Nocciole turche "tombul" grandi e rotonde solo dalla regione di Giresun(Corylus avellana L.)

Senza sale aggiunto, senza glutine.

Origine: Giresun