Coltiviamo, raccogliamo e lavoriamo con passione le migliori nocciole del mondo da decenni.
La KAYALAR Hazelnut Manufacturing and Trading Company è uno dei maggiori produttori, trasformatori ed esportatori di nocciole a livello globale. Siamo un produttore di nocciole turco a conduzione familiare che si rifornisce localmente e vende in tutto il mondo.
Ci impegniamo con passione a produrre la migliore nocciola turca utilizzando le moderne tecnologie e a fornire costantemente la massima qualità ai nostri clienti in tutto il mondo.
Se stai cercando le nocciole più pregiate del mondo, Kayalar è la risposta giusta! Kayalar è fornitore e produttore leader di nocciole turche all'ingrosso, da quelle naturali a quelle tostate, da quelle piccole a quelle tritate fino al burro di nocciole. Collaboriamo con gli agricoltori di varie regioni della costa del Mar Nero (Black Sea) per valutare e acquisire le migliore nocciole e garantire i più alti standard internazionali.
Assaggia la differenza!
Nocciole Naturali
Gherigli di nocciola turca crudi e sgusciati
Calibri da 9 a 15 mm
15 mm+ Calibri più grandi
Nocciole tostate
Granella di nocciole turche tostate
9 to 15 mm Calibers
15 mm+ Larger Calibers
Nocciole Piccole
Calibri da 9 a 15 mm
15 mm+ Calibri più grandi
Calibri < 9 mm
Nocciole tritate
Nocciole turche naturali o tostate tagliate a cubetti millimetrici.
Frazioni da 2-8 mm
Nocciole di Giresun
Nocciole turche naturali o tostate Calibri più grandi
Frazioni da 2-8 mm
Chi conosce la nocciola la prende dalla Turchia e chi cerca il meglio, chiede le nocciole di Giresun!
Il gusto, la consistenza e la composizione dei grassi della nocciola ne definiscono la qualità. Un'ottima coltivazione di nocciole richiede un clima ottimale con una temperatura media annua di 13-16 gradi, almeno 750 mm di precipitazioni annue e una struttura del terreno leggermente acida e ricca di sostanze nutritive. La regione turca del Mar Nero soddisfa tutte queste condizioni, consentendo di coltivare le nocciole più deliziose e di qualità migliore.
Il punto di riferimento delle nocciole turche è la nocciola di Giresun. Questo tipo unico ha il più alto livello di separazione della buccia e di qualità tra i tipi di nocciole del mondo. Nel giugno del 2022, la Commissione Europea ha concesso lo status di Denominazione di Origine Protetta (DOP) alle nocciole "Giresun Tombul" della regione del Mar Nero in Turchia. Per ottenere lo status di DOP, un prodotto deve soddisfare determinati criteri, tra cui quello di essere prodotto in una regione specifica con metodi tradizionali e di avere una caratteristica unica che è il risultato dell'ambiente, della cultura e dello stile di vita particolari di quella regione.
Il termine "tombul" significa "rotondo" in turco e queste nocciole sono note per la loro forma rotonda e simmetrica. Secondo il rapporto della Commissione Europea, il gusto, il sapore e l'aroma lasciati in bocca dalle forme crude e tostate della "Nocciola Tombul di Giresun" sono molto intensi. Sono facili da masticare e non lasciano una sensazione di secchezza in bocca. Inoltre, l'olio delle nocciole si sente.
